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摘要：對(duì)人類生存來(lái)說(shuō)，水是僅次于空氣的最必需的物質(zhì)。飲水除了大家知道的有調(diào)節(jié)體溫、排除廢物等功效外，還有以下諸多特殊療效：

    對(duì)人類生存來(lái)說(shuō)，水是僅次于空氣的最必需的物質(zhì)。飲水除了大家知道的有調(diào)節(jié)體溫、排除廢物等功效外，還有以下諸多特殊療效：

   一、鎮(zhèn)靜作用。心情煩躁，情緒不穩(wěn)時(shí)，慢慢飲少量水，有一定安神鎮(zhèn)靜之效。

   三、保護(hù)眼睛。飲水有助于眼睛淚液充足，當(dāng)灼熱物體接近眼睛時(shí)或在陽(yáng)光下勞作時(shí)，淚水即在高溫作用下形成一層薄薄的水蒸氣，這種水蒸氣起到了阻止高溫傳導(dǎo)的作用，會(huì)減少眼睛受傷害的程度。

   四、降脂減肥。美國(guó)醫(yī)學(xué)家經(jīng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，每日飲冷開(kāi)水8－12杯，能使肥胖者每周減肥0．5公斤。因?yàn)槔渌诪榻M織吸收，可消耗熱量，還能令血管收縮，減慢脂肪。
  
   五、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)。水是關(guān)節(jié)、肌肉的潤(rùn)滑劑，對(duì)人體組織和器官起一定緩沖作用。特別是可減輕關(guān)節(jié)摩擦，有利于活動(dòng)。

   六、美容效果。平時(shí)飲用足量水，能使肌體組織細(xì)胞水量充足、皮膚細(xì)嫩滋潤(rùn)而富有光澤，可減少褐脂或皺紋，延緩衰老。

   七、有益呼吸。人呼吸需要水，適當(dāng)飲水可使肺部組織保持濕潤(rùn)，肺功能舒縮自如，可順利地吸進(jìn)氧氣，排出二氧化碳。另外，水在血液中還有利于攜帶養(yǎng)分，將氧輸至細(xì)胞，對(duì)全身都有益。

   八、緩解便秘。每早起床暢飲加淡鹽冷開(kāi)水一大杯，由于空腹和身體少活動(dòng)，加鹽水不易被胃及小腸吸收，很快進(jìn)入大腸，既刺激腸的蠕動(dòng)，又將糞便稀釋，有利大便排出。

   水與健康——科學(xué)飲水

   如何飲水才科學(xué)呢?水是生命的基礎(chǔ)，是人體所需的最基本的養(yǎng)分，代表了生命、健康、青 春和活力。既然如此，我們就應(yīng)養(yǎng)成每天攝取適量水的習(xí)慣，避免脫水。水是人體內(nèi)含量最多的成分。只要失掉15%的水，生命就有危險(xiǎn)。在我們經(jīng)由口所攝取的飲食上，沒(méi)有那種具有比水更重要的作用。沒(méi)有食物，我們可以存活2至 3周，而沒(méi)有水，我們幾天后就會(huì)死于脫水。人在孤立無(wú)助的困境中，只要有水生命就會(huì)維持較長(zhǎng)時(shí)間；生病時(shí)若無(wú)法進(jìn)食，需要補(bǔ)充的首先是水。體內(nèi)水分不足，血液便會(huì)濃縮，正常流速受到干擾，就會(huì)堵塞而管，產(chǎn)生心腦血管病變。當(dāng)攝入充足的水后，血液、淋巴液的循環(huán)才會(huì)顯現(xiàn)良好狀態(tài)。即可保證供給身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又能夠溶解廢物，并消除毒素，進(jìn)而增進(jìn)內(nèi)臟功能，皮膚也會(huì)滋潤(rùn)、光滑。這對(duì)年輕人和小孩的健康是必需的，對(duì)老年人尤為重要。

   然而，水卻是常常被人們忽視，有人們習(xí)慣上渴了才喝水，口干是人體發(fā)生的需水信號(hào)，我們常常在此時(shí)才喝水。事實(shí)上，這是我們的身體已脫水了。這種口干才喝水的不良習(xí)慣，導(dǎo)致我們的身體經(jīng)常性脫水，隨之危害健康。平時(shí)注意適時(shí)當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充水分，避免發(fā)生脫水。否則，身體經(jīng)常性地、持續(xù)地缺乏水分，新陳代謝就無(wú)法順利進(jìn)行，身體的功能也會(huì)逐漸衰退。

   喝水的時(shí)間也有講究，最好像吃飯一樣，一日喝4～5次，不能非等口渴了再喝水。體內(nèi)缺了水，不僅影響新陳代謝，皮膚也會(huì)失去應(yīng)有的光澤，使人顯得干癟和蒼白。老年人的皮膚皺紋逐漸增多加深的原因之一，就是由于營(yíng)養(yǎng)障礙，失水及皮脂腺逐漸減少，使皮膚變干而造成的。一個(gè)體液正常的老人，皺紋及老年斑相對(duì)減少，衰老的過(guò)程也緩慢得多。
　　
   喝水的量也很重要，怎樣才合適？要視具體情況如：氣候、勞動(dòng)強(qiáng)度、身體狀況及生活習(xí)慣等，一般人一天平均攝取2.5升是適當(dāng)?shù)摹Ｑ紫膭趧?dòng)、鍛煉后失水較多，應(yīng)多補(bǔ)充些。水可促進(jìn)血液循環(huán)，有利于排除人體新陳代謝中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，能使皮膚滋潤(rùn)，使人顯得水靈。尤其在劇烈運(yùn)動(dòng)后或因患病腹瀉；嘔吐等失水較多時(shí)，都必須及時(shí)補(bǔ)充鹽水或果汁水。

   正確的飲水方法：
　　
   應(yīng)養(yǎng)成定時(shí)少量飲水的好習(xí)慣。飲水時(shí)而做到細(xì)水長(zhǎng)飲，即使渴極了也應(yīng)先喝少量的水，停一會(huì)兒在喝。

   1、早起飲鹽開(kāi)水或空腹喝下一杯蜂蜜水：清晨起床后最好喝杯涼開(kāi)水或稍加點(diǎn)鹽或蜂蜜，再走出戶外運(yùn)動(dòng)。早晨醒來(lái)，由于人們?cè)谝归g滴水未進(jìn)，體內(nèi)水分減少，血液濃度增加，血流緩慢，代謝廢物積聚。清晨空腹飲一杯淡鹽開(kāi)水，既可解渴補(bǔ)充水分，又可消毒洗腸胃、降低血液濃度、使血流通暢的作用，有助于降低血壓，預(yù)防心絞痛、心肌梗死和腦溢血，還可增強(qiáng)肝臟的解毒功能和腎臟的排泄能力、促進(jìn)新陳代謝、刺激胃腸道蠕動(dòng)、軟化大便、防治便秘。淡鹽涼開(kāi)水不但有洗刷腸胃的作用，對(duì)口腔和腸胃還能起到一定的消毒作用，利于預(yù)防口腔和胃腸疾病。但應(yīng)注意，用鹽量不要多，略有一點(diǎn)淡淡的咸味即可。空腹喝下一杯蜂蜜水（一湯匙優(yōu)質(zhì)蜂蜜加上溫開(kāi)水即成）。蜂蜜水有潤(rùn)喉、清肺、暖胃、滑腸作用。
　　
   2、飯前1小時(shí)要喝上一杯涼開(kāi)水：水在胃中只停留2～3分鐘，就進(jìn)入小腸，被吸收入血液，能較快滿足全身組織細(xì)胞對(duì)水的需求，保證分泌一定量的消化液，有助于食物的消化和吸收。飯后除因吃了大量脂肪、蛋白質(zhì)食物外，不應(yīng)大量飲水。因?yàn)檫^(guò)多的水會(huì)沖淡胃酸，減弱殺菌力，也不利于消化。
　　
   3、睡前飲白開(kāi)水 ：夜晚睡覺(jué)前喝一杯白開(kāi)水，可幫助消化，增進(jìn)循環(huán)，增強(qiáng)解毒和排泄能力，加強(qiáng)免疫功能。尤其是老年人，大多數(shù)人都存在不同程度的動(dòng)脈血管粥樣硬化，加上夜間活動(dòng)少，血液粘稠度增加，容易形成血栓而發(fā)生腦梗塞意外，意睡前飲一杯白開(kāi)水，就能有效地防止腦血栓在夜間悄悄地發(fā)生。許多中老年人由于不愿夜間起床小便，有意在晚餐時(shí)不喝湯，或晚餐后不喝水。這實(shí)在是不明智的做法。心肌梗死和腦梗死（由心血管和腦血管流不暢或停滯所致）常發(fā)生于起床后二三小時(shí)和天快亮的時(shí)候。這是因?yàn)橐归g血液中的水分不足，血液容易凝固的緣故。因此，建議中老年人睡前喝些白開(kāi)水，夜間起來(lái)小便后也應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充水分。不過(guò)，不宜喝茶，因?yàn)椴栌欣蜃饔茫磿?huì)使小便排出量多于喝下的水量。
　　
   4、盛夏宜喝涼開(kāi)水：驕陽(yáng)似火，人們隨時(shí)都感到口干舌燥，吃冰棒、喝汽水等冷飲只能使口周圍的皮膚溫度暫時(shí)降低一點(diǎn)，實(shí)際上沒(méi)有起到消暑解渴的作用。而涼開(kāi)水既經(jīng)濟(jì)又方便，是盛夏解渴的最佳飲料。經(jīng)常喝涼開(kāi)水，有助于肌肉組織中乳酸的降低，可消除疲勞，使人精力充沛，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，減少上呼吸道感染的機(jī)會(huì)，還可預(yù)防咽炎。在炎熱的夏天，適當(dāng)喝些鹽開(kāi)水，對(duì)預(yù)防中暑很有好處。
  
   5、午休以后，喝一杯淡淡的綠茶水。午休后精神不佳，清茶有醒腦提神、潤(rùn)肺生津、解渴利尿功效。